立(li)冬(dong)與立(li)春、立(li)夏、立(li)秋合(he)稱四(si)立(li)，在(zai)古代社會(hui)(hui)中是個重(zhong)要(yao)的節日(ri)，這一天皇帝會(hui)(hui)率領(ling)文武百官(guan)到京城(cheng)的北郊設壇祭祀。在(zai)現在(zai)，人(ren)們在(zai)立(li)冬(dong)之日(ri)，也要(yao)慶祝一下。我國過去是個農(nong)耕社會(hui)(hui)，勞動了一年的人(ren)們，利用立(li)冬(dong)這一天要(yao)休息一下，順便犒賞一家(jia)人(ren)一年來的辛苦。

新鄉創博機械設備有限公司表示在(zai)我國北方(fang)，立(li)(li)冬(dong)(dong)這(zhe)天吃(chi)餃(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)，特別是(shi)北京(jing)、天津的人們愛(ai)吃(chi)餃(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)。為(wei)什么立(li)(li)冬(dong)(dong)吃(chi)餃(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)呢(ni)?因(yin)為(wei)餃(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)是(shi)來(lai)源(yuan)于“交(jiao)子(zi)(zi)之(zhi)時(shi)”的說法。大年三十是(shi)舊年和新年之(zhi)交(jiao)，立(li)(li)冬(dong)(dong)是(shi)秋冬(dong)(dong)季節(jie)之(zhi)交(jiao)，故“交(jiao)”子(zi)(zi)之(zhi)時(shi)的餃(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)不(bu)能不(bu)吃(chi)。現在(zai)的人們已經逐(zhu)漸恢復了這(zhe)一古(gu)老(lao)習(xi)俗，立(li)(li)冬(dong)(dong)之(zhi)日，各式(shi)各樣(yang)的餃(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)賣得很火。